普洱茶盛產位於雲南西雙版納等地的原始生態林環境,是以雲南思茅、普洱、西雙版納、臨滄等地所產的喬木型大葉種茶樹,經過萎凋、殺青、曬青等加工,成品後可持續進行"後發酵"的茶種 ,成品的普洱茶又可簡易的分為生茶和熟茶兩種,生茶即是上述簡易加工後製成的茶品,而熟茶又多了一道人工發酵手續,「普洱」為雲南少數民族哈尼族語意指「水灣寨」有親切家園之意,普洱茶因是喬木型樹種的關係其茶葉內含物質比其他種類都還要多,也因生長於天然無汙染的生態環境裡,無農藥無化肥成為了最有品飲與收藏價值的茶類

雲南具有生態系統多樣性與物種多樣性的特徵 素有「動物王國」、「植物王國」美譽外 還被譽為「竹林故鄉」、「藥林的寶庫」、「香料博物園」、「天然大花園」、「菌類大世界」等,普洱茶就是生長在這樣一個大的自然生態系統里,在長久的歷史當中,豐富生態系不斷堆疊,普洱茶的物質組合已經不單單只是幾片茶葉的疊加,而是地理特徵與自然生態的另一種表達方式。

在山青水秀 雲霧繚繞 物產豐饒的雲南,茶園分散於熱帶雨林中,海拔高且氣溫低,在自然生態的森林中生態多樣性形成的生物鏈,對茶樹是一種天然的保護機制,因此病蟲害較少是天然的優勢,在講求健康飲食的現代,對於當地的茶農來說,製作無毒健康生態的茶品是一種自然而傳統的事,在現今社會裡也更有較高的價值,也才符合國際上消費趨勢,在我們對茶農提出這樣的觀點時,他們總會回答"我們才不用那種東西(指農)" ,我們通過長期的在地觀察確認後,我們很肯定的認為這就是我們要的"天然好茶"

頭戴斗笠彎腰取茶 是大多數台灣人印象中的茶園的景色,大約即腰的喬木是我們對於茶樹的既定印象,當十相到雲南尋茶時被眼前的一幕所震驚,數層樓高的老茶樹豎立眼前,此後我們才明白在雲南最古老的野生茶樹樹齡為2700年被稱為「世界野生茶樹王」
而在2019年的一則報導裡聳動的標題"雲南「天價」普洱茶 1公斤破百萬元"更顯百年老茶樹的珍貴,或許這是商人過度炒作下的行銷手段,但巨大野生的茶樹的確是世界上少見的,只有自然生態良好的土地才能孕育如此高大的茶樹,因此十相多年來與當地茶農一起努力,想把這樣珍貴的好茶與更多人分享,終於我們在台灣開啟了我們的分享之路了。
由於早期香港濕倉普洱茶的出現,導致多數台灣人對於普洱茶的認知都停留於,霉味、倉庫味、蟑螂味等印象,更有些錯誤的報導將普洱茶列入十大致癌的食物當中,這些錯誤的認知幾乎跟普洱茶劃成等號,其實這完全是錯誤的觀念,正常的普洱茶是香氣迷人韻味極佳的,而且普洱茶的確適合久放的,但要在乾燥通風良好的環境存放著,才能讓其越陳越香,那些導致錯誤印象的味道都是因為存放不良而導致的茶,所以不應該把霉味當成普洱茶原有的味道的,如有發現霉味的普洱茶應該拒絕飲用,才是正確的。
什麼是好茶呢?
無負擔適口適體的茶就是好茶,無論是六大茶類的哪種茶類或者普洱的生茶、熟茶抑或是新茶、老茶,其實都有各的優點與適合飲用的時段跟人群,只要用正確的品飲觀念飲茶,所有的茶都是健康的飲品。
所以十相。茶日常小室為了讓健康有價值的茶,能更貼近大眾的日常生活,我們製作了一系列平易近人的健康好茶,結合文創理念,讓美學與健康都能貼近日常,這也是我們取日常小室的用意,讓每個人都能無負擔的享受生活美學與健康好茶。
除了十相推出的日常系列好茶,我們也推出經典系列的歲月藏金品牌普洱茶,取歲月藏金顧名思義普洱茶經良好的收藏存放後其價值堪比黃金,故普洱茶有黑金或者能喝的骨董之稱,對於老茶客而言這系列的茶品皆是傳統而經典的好茶,無論從餅型製作工藝及產區皆是秉持著傳統的規範。
所以我們不僅傳承也做創新,不僅給您健康也給您美學,無論您日常所需或者典藏喜好,在十相都能找到。

我們的茶品皆由普洱茶原產地雲南採收製作而成,透過雲南與台灣的製茶師傅不斷討論交流,部分產品製作出不同於市面上的茶品,再由專業的茶師與我們品評並不斷改良,直到完成大家皆滿意的作品才進行包裝販售,而近期也將推出由十相親製的茶品,全心全意投入製茶事業的我們也期許經由親手製茶,創造出更符合大眾喜歡的健康茶品,現貼近生活 茶即日常的願景


由於普洱生茶未經過人工渥堆發酵,所含的茶多酚和咖啡鹼等元素豐富,茶味濃厚濃度較高,存放時間越久,口感越好,茶香的高韻更綿長,各種時間階段茶性與茶湯的表現皆有各種不同迷人之處。
研究已經證實在雲南大葉種普洱茶中所含的茶多酚、兒茶素總量和兒素中所含的「表沒食子兒茶素沒食子酸脂(EGCG)和表沒食子兒茶素」的含量均高於其它茶樹品種。因此飲用雲南大葉種加工的普洱茶抗衰老作用優於其它茶類,而且未經過氧化、發酵的普洱茶(新出產生茶)效果更好。
普洱茶生茶的功效與作用主要可以清理腸道,有降脂提神,降壓和減肥,適合年輕人群,不過生茶的活性成份較多,因此易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。從營養、功效區分:生茶富含茶多酚,性屬清涼,有清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效
在生茶的基礎上進行發酵轉化,過程中在酶的作用下 增加了一些營養物質,發酵過程使普洱茶中所含的黃酮類物質以黃酮苷形式存在,黃酮苷具有維生素P的作用,是防止人體血管硬化的重要物質。
含有豐富有益菌群的發酵熟普洱茶,在進入人體後不會對胃產生刺激作為,能夠在胃的表層形成附著膜,對胃產生有益的保護,經常飲用可以起到養胃和護胃的功效。
發酵後同時也讓茶性變的溫潤且茶湯紅艷透亮,口感飽滿厚實普洱熟茶的功效與作用可以降脂,降壓,防治動脈硬化,預防便秘,利尿,養胃,養顏,減肥等較適合中老年人群及胃寒等人群。 同時熟茶不會對胃有任何的刺激作用。具有促進睡眠,養生之功效。

紅茶產品我們主要以雲南大葉種喬木茶青製作為主,不同於其他地區的紅茶都是以慣行農法人工栽培的灌木茶種,我們特意選擇數十年喬木與百年古樹所製成的紅茶, 其茶湯飽滿度好,香甜不澀 芳香度和鮮爽度高,口感更醇厚湯質層次豐富,耐泡度好韻味更加悠長,重要的是完全不使用農藥與化肥,是真正天然有機的健康好茶!紅茶與綠茶的功效大致相當,能但是紅茶的抗氧化劑比綠茶複雜得多,尤其是對心臟更是有益。
紅茶是全發酵茶,所以有護胃功能,美國雜誌報導,紅茶抗衰老效果強於大蒜頭、西蘭花和胡蘿蔔等。 天氣漸涼,人體抵抗力下降,容易感冒,而紅茶可以預防感冒。
紅茶的抗菌力強,用紅茶漱口可過濾病毒防止感冒,並預防蛀牙與食物中毒,降低血糖值與高血壓。

白茶產品也是特選雲南大葉種喬木茶青製作而成,我們特地選用了幾個生態非常良好的產區,選用了數十年喬木及百年古樹製作了幾款產品。
白茶是茶類中製茶工藝中工序最少的一種,保留茶葉特性最多的茶類,中醫藥理證明,白茶茶性寒涼,清熱降火,祛暑解毒,具有治病的功效,而今隨著近年來歐美國家對白茶進行的深入研究發現,相比其他茶類,白茶自由基含量最低,黃酮含量、茶多糖都是最高,氨基酸含量平均值高於其他五大茶類茶1.13~2.25倍。
白茶的功效具有三抗三降(抗輻射、抗氧化、抗腫瘤、降血壓、降血糖、降血脂)功效專家還發現白茶具有七大養身功效:美容美白養顏、括抗輻射、抗氧化、養肝護肝、防暑、解毒、治牙痛、等功效,長飲白茶有很好的保健功效。
十相從空間設計開始尋找這世代生活與文化的樣貌,但發現我們可以建構美麗舒適的空間,卻無法構築完美的生活畫面,尋尋覓覓中我們找到了"茶"以茶為載體更進一步的談生活,我們的初衷與信念非常簡單
"茶.生活小室    茶.日常小事"如此而已。